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Deutschland und seine Rotweincuvées

Deutschland und seine Rotweincuvées sind teilweise noch unentdeckt! International nicht mehr wegzudenken, werden auch bei uns Winzer und Erzeuger stets kreativer und verstehen es, die Assemblage perfekt umzusetzen. Wir diskutieren in spannender Runde über Herstellung, Einsatzmöglichkeiten, Image und Akzeptanz. Mit Andreas Rings (Weingut Rings), Aaron Schwegler (Weingut Schwegler), German Wine Professional Sebastian Seubert (Weindepot AG Zürich), Sommelier Andreas Lutz (Restaurant Wielandshöhe), Master of Wine Thomas Curtius, Ulrich Sautter (Wein-Chefredakteur Falstaff Deutschland) und Manuel Bretschi (DWI).

Weitere Beiträge

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  Lagenklassifikation – WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar

  In diesem Online-Seminar führt uns Caro Maurer MW durch die Grundlagen und Feinheiten der Lagenklassifikation. Mit dabei außerdem: Lisa Bunn, Weingut Lisa Bunn & Gunther Künstler, Weingut Künstler

  Kategorie: Weinwissen
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  🍇 Gärung 🍇 – WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar

  Referent: Denis Duhme
  Außerdem mit dabei: Hanspeter Ziereisen, Weingut Ziereisen & Dr. Michael Reuther, Wachtenburg Winzer & Weinberater
  
  Weintypen
  Wein 1: Weißwein, Gärung mit Reinzuchthefe
  Wein 2: Weißwein, Spontangärung ohne Reinzuchthefe
  Wein 3: Weißwein oder PetNat mit sichtbarer Hefe (unfiltriert)

  Kategorie: Weinwissen
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  🍇 Chardonnay 🍇 – WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar

  Die mit Chardonnay bestockte Rebfläche wächst stetig. Wir schauen uns die Sorte mal etwas genauer an.
  
  Referent: Manuel Bretschi
  Außerdem mit dabei: Sabeth Sedlatschek vom Weingut Gebrüder Mathis in Baden, Sommelier Florian Richter, Florian Fine Wine und Volker Freytag, Rebschule Freytag.

  Kategorie: Weinwissen