Eine traditionelle Rebsorte nimmt Fahrt auf! Zwar ist die Rebfläche – abseits von Franken – seit Jahren rückläufig, dennoch strahlen die Weine im neuen Glanz. Von knackig und frisch bis hefig und wild geht die Klaviatur an Stilistiken, die Weinfreunde begeistert. Und ganz nebenbei ist der Silvaner im Foodpairing nach wie vor ein Star. Mit dabei: Romana Echensperger (Master of Wine), Jens Windisch (Weingut Werther Windisch), Sebastian Schütz (Rot Weiß Rosé) und Manuel Bretschi (DWI).
Dürfen wir vorstellen? Das sind die Pinots, hierzulande eher als Burgunder bekannt. Im OnlineSeminar "Burgunderwunder" lernen Sie unter anderem die drei typischen Mitglieder dieser köstlich netten Familie kennen, Grauburgunder, Weißburgunder und natürlich „König“ Spätburgunder.
Sommelière Christina Fischer wird mit Ihren Gästen Alison Flemming MW, Daniel Deckers, Jounalist bei der FAZ und den Winzern Yquem Viehauser, Julia & Benedikt Baltes, über dieses Thema diskutieren.
Die kalte Jahreszeit hat begonnen. Mit der Jahreszeit ändert sich das Trinkverhalten. Leichte Weine und Rosés stehen jetzt oft in der zweiten Reihe, dafür
Kategorie: WeinwissenWir gehen auf Entdeckungstour und stellen an jedem ersten Donnerstag im Monat mit Hilfe renommierter Experten eine deutsche Weinregion vor. Hierbei sprechen wir über Boden, Klima, Rebsorten und regionale Besonderheiten.
Kategorie: Anbaugebiete | Weinwissen