Study. Wine Business. In Germany
Working on their mandatory media project, international students from Geisenheim University gave reason for their choice to study wine business (IWB) in Germany. Neha Bisht, Vanessa Aparecida Cantinho, Marcel Czoik, Viggo Gustav Faureholm Laursen, Joori Gim, Lilian Hong, Karen Cynthia John Britto, Hanna Kavaliova, Ellen Kneib, Ashot Najaryan, Anita Niebrzydowska, Selmar Sebastian Renner, Chih-Ching Schopke, Charu Sharma, Zain Ali Taqi, Maksim Vlah, Ruotong Zhao, Daniel Chuchulev, Karlo Kopjar. Lehrbeauftragter/Tutor: Frank R. Schulz, LL.M. Wines of Germany www.germanwines.de / Deutsches Weininstitut www.deutscheweine.de Supervision: Dipl.-Ing. Robert Lönarz and Prof. Dr. Jon Hanf. https://www.hs-geisenheim.de/medienpr... Umsetzung: Filmagentur Rheingau
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Romana Echensperger MW
Philipp Kollmar – Collegium Wirtemberg Württemberg
Monika Bähr – Weingut Bähr Baden
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Diese drei Weintypen brauchen wir für das Seminar:
Kategorie: Weinwissen
1. schlanker Körper mit geringem Alkohol und deutlicher Säure, Riesling, trocken, max. 11,5 Vol %
2. voller Körper, mit mittlerem bis hohem Alkohol, geringer Säure, Grauburgunder, trocken, mind. 13% Alkohol
3. aromatische Rebsorte, mit Restzucker (lieblich o. süß)
Außerdem: Sie benötigen drei Gläser, da wir parallel verkosten! Außerdem werden wir im Seminar etwas experimentieren. Sie sollten folgende “Zutaten” zur Hand haben: Zucker, Zimt, Salz, Zitrone (Scheibe oder Saft).
