Ein Glas aufs Leben: Schäumend sprudelt der #Sekt ins Glas, tausende feine Bläschen wirbeln auf, formieren sich zu filigranen Perlenschnüren, die funkelnd nach oben tanzen. Man könnte ihnen ewig zusehen - wenn es nicht noch viel reizvoller wäre, dieses prickelnde Spiel im Mund zu spüren und die frischen Aromen zu entdecken.
Weiterführende Informationen: https://www.deutscheweine.de/wissen/wein-mehr/winzersekt/
In diesem Online-Seminar führt uns Caro Maurer MW durch die Grundlagen und Feinheiten der Lagenklassifikation. Mit dabei außerdem: Lisa Bunn, Weingut Lisa Bunn & Gunther Künstler, Weingut Künstler
Kategorie: WeinwissenReferent: Denis Duhme
Außerdem mit dabei: Hanspeter Ziereisen, Weingut Ziereisen & Dr. Michael Reuther, Wachtenburg Winzer & Weinberater
Weintypen
Wein 1: Weißwein, Gärung mit Reinzuchthefe
Wein 2: Weißwein, Spontangärung ohne Reinzuchthefe
Wein 3: Weißwein oder PetNat mit sichtbarer Hefe (unfiltriert)
Die mit Chardonnay bestockte Rebfläche wächst stetig. Wir schauen uns die Sorte mal etwas genauer an.
Referent: Manuel Bretschi
Außerdem mit dabei: Sabeth Sedlatschek vom Weingut Gebrüder Mathis in Baden, Sommelier Florian Richter, Florian Fine Wine und Volker Freytag, Rebschule Freytag.