HESSISCHE BERGSTRASSE - WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar Deutschlands Weinregionen
Wir gehen auf Entdeckungstour und stellen an jedem ersten Donnerstag im Monat mit Hilfe eines renommierten Experten eine deutsche Weinregion vor. Hierbei sprechen wir über Boden, Klima, Rebsorten und regionale Besonderheiten. Im Gespräch: Charlotte Freyberger, Götz Drewitz sowie Michaela Nübling und Manuel Bretschi vom DWI.
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🍷Wein & Grillen 🐟🥩🍌– WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar
Welche Weine passen zu den klassischen Grillrezepten und warum?
Kategorie: Weinwissen
Frank Brunswig & Sebastian Lisges grillen während des Seminars drei Gänge und testen, wie die Weine dazu passen.
Wer mitgrillen will, sollte sich an unserer Zutatenliste orientieren: https://www.deutscheweine.de/fileadmi... und drei Weine der folgenden Weintypen bereit haben:
1. Weißwein aus Burgundersorten oder Sauvignon Blanc trocken im Fumé-Stil
2. Rotwein trocken Barriqueausbau
3. Rosé oder Rotwein oder Rosé-/Rotsekt süß/edelsüß (ideal über 100 g/l Restzucker, mindesten ca. 80 g/l)
Das Seminar wird unterstützt von Flammkraft. -
🍇Internationale Rebsorten🍇– WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar
Im Seminar geht es um die "internationalen" Sorten, die in Deutschland mittlerweile heimisch geworden sind. Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon & Co.
Kategorie: Weinwissen -
🍷 Rotwein 🍷– WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar
Rotwein: Wichtige Rebsorten, Anbaugebiete, Ausbaumethoden, wie entsteht Rotwein…
Kategorie: Weinwissen
Referent/innen:
Romana Echensperger MW
Philipp Kollmar – Collegium Wirtemberg Württemberg
Monika Bähr – Weingut Bähr Baden
Christan Nett – Weingut Bergdolt-Reif und Nett Pfalz
