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Wie verkostet man Wein? 🍷🤔– WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar 🍒🫑🥭

Diese drei Weintypen brauchen wir für das Seminar:

1. schlanker Körper mit geringem Alkohol und deutlicher Säure, Riesling, trocken, max. 11,5 Vol %

2. voller Körper, mit mittlerem bis hohem Alkohol, geringer Säure, Grauburgunder, trocken, mind. 13% Alkohol

3. aromatische Rebsorte, mit Restzucker (lieblich o. süß)

Außerdem: Sie benötigen drei Gläser, da wir parallel verkosten! Außerdem werden wir im Seminar etwas experimentieren. Sie sollten folgende “Zutaten” zur Hand haben: Zucker, Zimt, Salz, Zitrone (Scheibe oder Saft).

Weiterführende Informationen: deutscheweine.de

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  Wein 1: Weißwein, Gärung mit Reinzuchthefe
  Wein 2: Weißwein, Spontangärung ohne Reinzuchthefe
  Wein 3: Weißwein oder PetNat mit sichtbarer Hefe (unfiltriert)

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