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Eiswein
Für die Eisweinernte muss das Thermometer mindestens minus sieben Grad zeigen - je kälter desto besser, denn der Konzentrationsprozess in den Trauben steigt mit sinkender Temperatur. Von der Kelter tropft dann nur der zuckersüße Saft, der größte Teil des Traubenmosts bleibt gefroren als Eiskristall zurück.
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Forum Generation Riesling 2015
Filmische Impressionen und Statements vom Forum Generation Riesling 2015.
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Renaissance der Holzfassküfer
RTL Nachtjournal - 18.08.2015
Kategorien: Partnerbeiträge
Jungwinzer Christian Hirsch setzt auf schwäbische Eiche von Küfer Matthias Streib. -
Sommelier Cup 2015
Das "Who is who" der Weinszene misst sich einmal im Jahr beim Sommelier Cup des Deutschen Weininstituts (DWI). Diesmal traten über 30 Fachleute aus Gastronomie und Handel an.
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Maschinenlese
Im Vergleich zur Weinlese per Hand hat die Maschinenlese Vor- aber auch Nachteile. Man kann mit dem Vollernter beispielsweise schneller und flexibler ernten aber die Selektion der Trauben ist bei der Maschinenlese nicht möglich.
Kategorien: Weinwissen -
Kandidatinnen zur Wahl der 67. Deutschen Weinkönigin
Wahl der Deutschen Weinkönigin 2015 – erstes Fotoshooting mit den diesjährigen Kandidatinnen #WDDW
Kategorien: Weinkönigin -
Neue Krone für die Deutsche Weinkönigin
Wie entsteht die neue Krone der Deutschen Weinkönigin? Ein "Making-of" vom Entwurf bis zur Anprobe. #WDDW
Kategorien: Weinkönigin -
Der perfekte Weinbegleiter
Das Premium-Mineralwasser von Selters ist der perfekte Begleiter für Wein. Erfahren Sie im Video Wissenswertes über das Premiumwasser mit langer Tradition, welches aus der gehobenen Gastronomie und Hotellerie nicht mehr wegzudenken ist.
Kategorien: Partnerbeiträge -
Willkommen in besten Lagen / Welcome to Wines of Germany
Deutschland zählt zu den bedeutendsten Weinregionen der Welt. In 13 Anbaugebieten werden auf über 100.000 Hektar Fläche begehrte Qualitäten produziert. Erleben Sie anhand dieser Bilder, warum Genießer und Touristen aus aller Welt so gerne zu uns kommen.
Kategorien: Anbaugebiete -
Generation Riesling zu Gast bei "Picknick mit Vergnügen"
z.B. im Schanzenpark in Hamburg (3.6.), im Volkspark Friedrichshain, Berlin (14.6.), dem Street Food Festival sowie Jack In The Box, Köln (25./26.6.), und am Food-Truck Market, Hamburg am 30.8.! Mehr: http://tinyurl.com/psm4jsw oder www.generation-riesling.com
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